Dziś kuchnie całego świata przenikają się ze sobą. Choć wiele dań pochodzących od naszych sąsiadów nie wzbudza większych emocji, tak w przypadku kuchni azjatyckiej niejednokrotnie możemy być zszokowani pomysłowością tamtejszej kultury. Docierają do nas różne typy dań azjatycki, także desery. Na szczególną uwagę zdecydowanie zasługują należące do tej drugiej grupy gofry bąbelkowe. Jesteś fanem bąbelków w potrawach? W takim razie gofry bąbelkowe z pewnością będą prawdziwą ucztą dla Twojego podniebienia! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tej przekąsce, a także tego, gdzie możesz ją zdobyć.
Gofry bąbelkowe – czym one są?
Gofry przypominające folię bąbelkową to przysmak, którym zajada się coraz więcej osób. Ten zabawny azjatycki trend ulicznego jedzenia dotarł nawet do Polski. Deser powstaje z ciasta przypominającego wafel, który pieczony jest na specjalnej patelni bąbelkowej. Specyficzny kształt foremki sprawia, że deser ma chrupiące brzegi i miękkie „bąbelki”, w które można się wgryźć. Same gofry bąbelkowe tworzone są na bazie jajka. Oprócz jajek deser składa się z mąki, cukru, soli, masła, wody, skrobi z tapioki i mleka zagęszczonego oraz proszku, który nadaje charakterystycznej puszystości.
Gofry bąbelkowe – kilka słów o historii deseru
Oryginalna nazwa przysmaku to „Hong Kong Egg Puff”. Nazwa jest uczczeniem jego pochodzenie – jednej ze światowych stolic ulicznego jedzenia. Chociaż gofry jajeczne zyskują obecnie na popularności w Ameryce Północnej, od dziesięcioleci są ulubioną przekąską uliczną w Hongkongu. Potocznie określane są także ptysiami jajecznymi, znacznie częściej możemy spotkać się z nazwą gofry bąbelkowe, co wynika z ich zabawnego, charakterystycznego kształtu.
Propozycje podania gofrów bąbelkowych
Zazwyczaj gofry kształtowane są w rożki po upieczeniu, co sprawia, że są one wygodną przekąską nawet w biegu. Podawane są na ciepło z lodami i innymi pysznymi nadzieniami. Prawie jak kanapka z lodami, ale w rożku! Jeśli chodzi o dodatki i sosy, to naprawdę nie ma żadnych zasad. Kreatywność jest mile widziana przy wyborze tego, co możemy nałożyć na gofra. Baza z kremem dobrze komponuje się z większością smaków owocowych, kremowych lub czekoladowych. Bita śmietana, kolorowe posypki, świeże owoce czy polewa to zaledwie kilka propozycji podania gofrów bąbelkowych.
Gdzie kupić gofry bąbelkowe?
Choć gofry bąbelkowe zyskują na ogromnej popularności, nadal możemy mieć problemy z zakupem tego deseru. Warto więc rozważyć jego samodzielne przyrządzenie, co dodatkowo pozwoli na pełną dowolność, jeśli chodzi o nadzienie i dodatki. W sieci znajdziesz wytwórnie koncentratów spożywczych – w tym także tych dedykowanych do stworzenia gofrów bąbelkowych.
